Programme estival du Château de la Ragotière – Saison 2020

Programme estival du Château de la Ragotière – Saison 2020

Programme estival de la saison 2020     26 juin – Dégustation et accords gourmands à 19h                                                                          Dégustation d’une sélection de nos cuvées en accord avec des bouchées apéritives....
Lasagnes au maquereau

Lasagnes au maquereau

Lasagnes au maqereau     A servir avec le Chardonnay, Cuvée Prestige. Ingrédients Pâtes à lasagnes :- 400 g de farine- 4 œufs- 1 couillère à soupe d’huile d’olive Pétrir la pâte à la main puis la laisser reposer 1h au réfrigérateur. Etalez la à l’aide d’un...
Rôti à la moutarde et tomates farcies au quinoa

Rôti à la moutarde et tomates farcies au quinoa

Rôti de porc à la moutarde et tomate farcies au quinoa     A servir avec le Riesling, Collection Privée des Frères Couillaud. Ingrédients 1 rôti de porc Moutarde forte Quinoa Grosses tomates Huile d’olive Herbes de provence Un peu de chapelure Sel,...

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