Collection Privée

« V » VIOGNIER ‘COLLECTION PRIVÉE’

CÉPAGE VIOGNIER SURGREFFÉ SUR DU MELON DE BOURGOGNE DE 14 ANS

Note de dégustation

Inattendu et surprenant, ce vin constitue un vrai coup de coeur. Le viognier se découvre ici avec, certes moins de volume que dans la Vallée du Rhône, mais avec toujours ses notes charmeuses de raisins frais, d’abricot et de violette.

Fiche technique « V » Viognier « Collection privée »

« SG » SAUVIGNON GRIS ‘COLLECTION PRIVÉE’

Note de dégustation

Le sauvignon gris prend des senteurs plus anisées, avec même une touche de poivre blanc. Le volume et l’ampleur qu’il présente en bouche sont également très séduisants.

Fiche technique: Collection Privée Sauvignon Gris

« R » RIESLING ‘COLLECTION PRIVÉE’

Note de dégustation

Le Riesling a acquis ses lettres de noblesse en Alsace où il s’exprime sous de multiples facettes. Nous sommes les premiers à avoir planté ce cépage en Loire en 2015. Vinifié en sec, ce Riesling exprime une belle personnalité, notes de fruits jaunes, la bouche est toute en finesse avec une vraie identité Loire.

Fiche technique: Collection Privée Riesling

« PG » PINOT GRIS ‘COLLECTION PRIVÉE’

Note de dégustation

Encore une réussite, avec de la puissance et de la densité. Un vin sensuel, sur la pêche et l’anis, rehaussé de notes miellées. Un vin tendre et épicé, mais gardant l’air marin

Fiche technique: Collection Privée Pinot Gris

« PM » PETIT MANSENG ‘COLLECTION PRIVÉE’

CÉPAGE PETIT MANSENG DU SUD OUEST RÉCOLTÉ EN VENDANGES TARDIVES

Note de dégustation

Autre curiosité des Frères Couillaud, le petit manseng vinifié ici en moelleux, avec ses arômes de manques et autres fruits exotiques, ainsi qu’une douceur délectable qui vient se déposer doucement sur le palais.

Fiche technique Collection Privee Petit Manseng

« M » COLLECTION PRIVÉE 2012

Note de dégustation

Extrêmement charmeur par la complémentarité d’arômes très doux (fleurs blanche, confiserie aux fruits, vanille), ce bouquet se montre enjôleur. Beaucoup d’opulence et de gras dans cette bouche enveloppée, dont la texture douce trouve son équilibre dans un support d’acidité omniprésent. La minéralité et les agrumes sont présents, surtout en finale. Un cru savoureux, qui affiche un beau volume.

CHARDET

BI-CÉPAGE UNIQUE: 50%MELON DE BOURGOGNE ET 50% CHARDONNAY

Note de dégustation

Robe jaune pâle. Nez basé sur des notes florales et caramel mou. En bouche, léger et frais symbolisant la jeunesse et la vitalité.

Fiche technique Chardet