Collection Privée

 

Les Frères Couillaud aiment explorer de nouvelles voies. Depuis 1997, ils consacrent une partie de leur propriété à un vignoble expérimental constitué de cépages insolites dans le vignoble nantais : Viognier, Petit Manseng, Muscat Petit Grain, Sauvignon Gris et Pinot Gris. Les vins qui en sont issus sont diffusés sous l’étiquette « Collection privée des Frères Couillaud »

 

LA PETITE ETOILE 

MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE 2019

CÉPAGE MELON DE B.

Note de dégustation

Nez intense et complexe aux notes de poivre blanc et de gingembre frais. La bouche est puissante avec une belle matière et une superbe longueur.

Elevage sur lies fines en cuve ovoïde.

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LA NOUVELLE LUNE

CHARDONNAY IGP VAL DE LOIRE 2020

CÉPAGE CHARDONNAY

Note de dégustation

Nez complexe sur l’évolution de notes de coing, de citrons confits, de bananes séchées parsemée d’épices telles que la cannelle. La bouche sur le gras et la rondeur du pain d’épices nous offre un vin généreux où nos sens sont exaltés par la finesse et la fraîcheur du réglisse. Le final enveloppant nous restitue toute l’intensité d’un vin doté d’une grande longueur.

Elevage en cuve ovoïde.

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Méthode traditionnelle

MILLE ET UNE ETOILES

METHODE TRADITIONNELLE – EXTRA BRUT

CÉPAGE CHARDONNAY

Note de dégustation

Ces fines bulles expriment un subtil mélange de pêche blanche et de fleurs d’oranger.
Les notes mentholées apportent la gourmandise d’une bouche puissante surmontées de notes toastées et grillées. Une méthode traditionnelle d’exception.

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« V » VIOGNIER ‘COLLECTION PRIVÉE’

VIN DE FRANCE 2020

CÉPAGE VIOGNIER

Note de dégustation

Inattendu et surprenant, ce vin constitue un vrai coup de coeur. Le viognier se découvre avec des notes charmeuses de raisins frais, d’abricot et de violette.

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« SG » SAUVIGNON GRIS ‘COLLECTION PRIVÉE’

IGP DU VAL DE LOIRE 2019

Note de dégustation

Le sauvignon gris prend des senteurs plus anisées, avec même une touche de poivre blanc. Le volume et l’ampleur qu’il présente en bouche sont également très séduisants.

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« R » RIESLING ‘COLLECTION PRIVÉE’

VIN DE FRANCE 2019

Note de dégustation

Le Riesling a acquis ses lettres de noblesse en Alsace où il s’exprime sous de multiples facettes. Nous sommes les premiers à avoir planté ce cépage en Loire en 2015. Vinifié en sec, ce Riesling exprime une belle personnalité, notes de fruits jaunes, la bouche est toute en finesse avec une vraie identité Loire.

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« PG » PINOT GRIS ‘COLLECTION PRIVÉE’

IGP DU VAL DE LOIRE 2020

Note de dégustation

Encore une réussite, avec de la puissance et de la densité. Un vin sensuel, sur la pêche et l’anis, rehaussé de notes miellées. Un vin tendre et épicé, mais gardant l’air marin

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« PM » PETIT MANSENG ‘COLLECTION PRIVÉE’

VIN DE FRANCE 2021

CÉPAGE PETIT MANSENG RÉCOLTÉ EN VENDANGES TARDIVES

Note de dégustation

Autre curiosité des Frères Couillaud, le petit manseng vinifié ici en moelleux, avec ses arômes de manques et autres fruits exotiques, ainsi qu’une douceur délectable qui vient se déposer doucement sur le palais.

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« M » COLLECTION PRIVÉE 2012

MUSCADET SEVRE ET MAINE 2012

Note de dégustation

Extrêmement charmeur par la complémentarité d’arômes très doux (fleurs blanche, confiserie aux fruits, vanille), ce bouquet se montre enjôleur. Beaucoup d’opulence et de gras dans cette bouche enveloppée, dont la texture douce trouve son équilibre dans un support d’acidité omniprésent. La minéralité et les agrumes sont présents, surtout en finale. Un cru savoureux, qui affiche un beau volume.

Les Frères Couillaud
La Grande Ragotière
44330 La Regrippière - France
Tél : 02 40 33 60 56
Fax : 02 40 33 61 89
info@freres-couillaud.com

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