Le vignoble expérimental

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Le vignoble expérimental

Les Frères Couillaud aiment explorer de nouvelles voies. Ils viennent ainsi de consacrer 2.5ha de leur propriété à un vignoble expérimental constitué de cépages insolites dans le vignoble nantais : Viognier, Petit Manseng, Muscat Petit Grain, Sauvignon Gris et Pinot Gris. Les vins qui en sont issus seront diffusés sous l'étiquette « Collection privée des Frères Couillaud »

« M » 2006

M2001Muscadet Sèvre et Maine Haute Expression élevé 26 mois sur lies fines

Notes de dégustation :

Robe jaune or. Nez complexe aromatique dévoilant des notes de fruits confits de pâtes de fruits et d'abricot secs, couronné par une ruban de fleurs séchées. Bouche briochée, fraiche laissant exploser volume, longueur et minéralité.

Fiche technique (PDF)


Chardet 2008

ChardetChardonnay Vin de Pays du Val de Loire

Bi-cépage unique: 50%Melon de bourgogne et 50% Chardonnay

Notes de dégustation :

Robe jaune pâle. Nez basé sur des notes florales et caramel mou. En bouche, léger et frais symbolisant la jeunesse et la vitalité.

Fiche technique (PDF)


« V » Viognier 2008

ViognierVin de Table

Cépage Viognier surgreffé sur du Melon de Bourgogne de 14 ans

Notes de dégustation:

Robe jaune léger, reflets verts très prononcés. Nez citronelles, litchees, finale mangue, chevrefeuille pointe légèrement canelle et camphre. Bouche suave, légèrement pointue avec une pointe amère (vin de garde).

Fiche technique (PDF)


« SG » Sauvignon Gris

Sauvignon GrisVin de Pays du Val de Loire 2007

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« PG » Pinot Gris

Pinot GrisVin de Pays du Val de Loire 2007

Notes de dégustation :

Mentholé, camphré, robe pâle, attaque fraîche, notes eucalyptus en milieu de bouche, finale citron vert.

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« PM » Petit Manseng

PM - Petit MansengVin de Table

Cépage Petit Manseng du Sud Ouest récolté en vendanges tardives

Notes de dégustations :

Jaune paille, fruits confits, chocolaté, gras, rond, complexe, finale fraîche et tonique.

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Plaisir Frivole

Plaisir FrivoleVin de Table

Vin naturellement allégé en alcool 8.5°

"Plaisir Frivole" est un vin de douceur naturellement allégé en alcool (8.5°), à servir frappé!

+ d'infos et vos réactions sur www.vin-plaisirfrivole.blogspot.com

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